Chiquetaille Morue Pimentée

CHIQUETAILLE MORUE PIMENTÉE

TIDÉLICE

L'Ambassadeur des Saveurs Antillaises


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chiquetaille de morue pimentÉe

TIDÉLICE

Tidélice Délices Locales

 

Chiquetailles Tidélices à tartiner sur des toasts, dans des sandwiches ou à mélanger à une salade ou des légumes.

L'art de Tartiner, de toaster ou pour vos encas à l'Antillaise, nous vous proposons ces délicieuses Chiquetailles de morue pimentées Tidélice.

A tartiner sur des toasts, en sandwich ou à mélanger à une salade, les Chiquetailles de morue pimentées TiDélice de Délices Locales pimenterons vos repas.


RECETTE ACCRAS DE MORUE

 

INGRÉDIENTS

200g de Chiquetaille Morue PimentéeTidéllice
200g de farine
25 cl d'eau
1 oeuf
1 cc de vinaigre
1 cc de bicarmonate de soude ou levure chimique

PREPARATION

Dans un saladier, au fouet mélanger la farine en incorporant progressivement l'eau, ensuite la Chiquetaille de Morue Pimentée Tidélice pour obtenir une pâte ni épaisse ni liquide.
Ajouter le jaune d'oeuf et le vinaigre.
Puis le bicarbonate de soude et le blanc d'oeuf battu en neige au préalable.
Laisser reposer la pâte au minimum 2 heures au frais.

CUISSON

Faire chauffer un bain d'huile.
Former les accras à l'aide de 2 cuillères.
Faire frire les accras, puis egoutter sur du papier absorbant dans un saladier.

 

RECETTE REVISITÉE

Pour un mélange Terre & Mer et pour les amateurs de nouveauté qui aiment la cuisine créole, rajouter dans votre assiette à côté du chiquetaille de morue Délices Locales,
du bacon grillé en petits morceaux ainsi qu'une cuillère à café de crème fraîche...

Un réel Tidélice.

INGRÉDIENTS

Morue (24% Gadhus morhua), poisson salé (colin Theragra chalcogramma min 20%, carottes, eau, huile de tournesol, oignon, vinaigre, amidon transformé, piment fort (0.59%), ail.

Sans Colorant ni conservateur.

COSERVATION

29/10/2020

Au frais après ouverture, et à consommer dans les 8 jours.

POIDS

200g



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