Elot Tablette Chocolat Noir

TABLETTE CHOCOLAT NOIR ELOT

CHOCOLAT ELOT MARTINIQUE

Chocolat Atillais Elot


2,95 € TTC

CHOCOLAT ELOT 0001

Subtract Add

24 pièces disponibles

Ajouter au panier

Programme de fidélisation En achetant ce produit vous pouvez gagner jusqu'à 2 points de fidélité. Votre panier totalisera 2 points pouvant être transformé(s) en un bon de réduction de 0,10 €.


TABLETTE CHOCOLAT NOIR ELOT

CHOCOLAT ELOT MARTINIQUE

Chocolat Antillais Elot

 

 

1911, la Comète de Halley vient saluer la naissance du Chocolat ELOT.
Près d'un siècle plus tard, c'est toujours avec la même passion qu'il est élaboré à partir de Cacao & de Sucre de Canne produits localement et rigoureusement sélectionnés.
Voilà pourquoi le Chocolat ELOT est aujourd'hui, un élément essentiel du patrimoine martiniquais!

INFORMATIONS

Minimum 42% de Cacao.

POIDS

100g

FONDANT CHOCOLAT AU CŒUR DE COCO

Pour 4 personnes
100 g de Chocolat noir ELOT
50 g de beurre demi-sel
2 oeufs
50 g de sucre
1 cuillère à soupe de farine
40 g de confiture de coco Gourmand'Iles

Dans un saladier, mélanger le sucre et les oeufs.
Dans une casserole faire fondre le beurre et le chocolat. Une fois la préparation fondue la mélanger dans la préparation sucre+oeufs et ajouter une cuillère à soupe rase de farine Beurrer 4 ramequins, et y verser la préparation jusqu’à la moitié environ.
Déposer 1 cuillère à café (environ 10 g) de confiture de coco Gourmand'Iles.
Verser la seconde moitié du ramequin. Mettre au four à 180°C pendant 10 minutes.

MOUSSE AU CHOCOLAT LEGEREMENT PIMENTEE

2 tablettes de Chocolat noir ELOT
10 cl de crème fraiche épaisse
4 œufs
2 piments "z’oizeau séchés" (ou une pincée de piment en poudre)

Brisez les tablettes de chocolat en petits morceaux, et mettez-les dans un bol.
Faites fondre votre chocolat, au bain marie avec de l'eau chaude frémissante (il ne faut pas laisser l’eau bouillir pour éviter une fusion trop rapide du chocolat).
Lorsque le chocolat est bien fondu (préparation lisse et homogène), ajoutez la crème fraiche et les piments émiettés, puis mélangez..
Réservez le mélange dans son bain marie.
Séparez les blancs d'œufs des jaunes.
Battez les blancs en neige.
Mélangez bien les jaunes d'œufs à votre chocolat (il faut que cela soit sans grumeaux et onctueux).
Puis, mélangez avec les blancs d'œufs (avec douceur pour ne pas briser les blancs !)
Placez votre mousse au chocolat dans des récipients individuels.
Mettez au réfrigérateur et attendez quelques heures avant de servir.



Aucun commentaire n'a été publié pour le moment.

Seuls les utilisateurs enregistrés peuvent poster des commentaires.

Panier  

Aucun produit

Expédition 0,00 €
Total 0,00 €

Panier Commander

Newsletter

Search