Confitures de Fruits Gourmand'Îles

CONFITURES DE FRUITS GOURMAND'ÎLES

CONFITURES DE FRUITS GOURMAND'ÎLES

Fabrications Artisanales Martinique


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CONFITURES DE FRUITS EXOTIQUES GOURMAND'ÎLES

CONFITURES DE FRUITS GOURMAND'ÎLES

Fabrications Artisanales Martinique

 

L'exotisme des fruits des Îles pour vos petits déjeuners, pour vos goûters et même par gourmandise!
Les confitures GOURMAND'ÎLES sont de fabrications artisanales, et aux fruits frais de Martinique.

ANANAS PAIN DE SUCRE

L'anans de Pain de Sucre reste vert même mûr!
Sa chair est blanche, très sucrée, sans acidité.
Il se mange nature, en salade de fruits ou en cocktail.
Se consomme rapidement après achat.

ANANAS VICTORIA

La chair de l'Ananas Victoria est juteuse, très parfumée et sucrée.
On le consomme, nature, en salade de fruits ou flambé.
La couleur "vert franc" de son plumet et l'absence de tâches sur l'épiderme sont des signes de fraîcheur.
Il craint le froid et se conserve à température ambiante.

BANANE ROSE

La chair de la Banane Rose plus sucrée et parfumée que la banane jaune.
Elle se consomme nature ou en saladede fruits.
Il faut choisir un fruit d'une couleur unie, sans tache maron, signe d'une grande maturité.
Il ne faut pas la mettre au réfrigérateur car elle y noircit.

BANANE FRÉCINETTE

La chair de la Banane Frécinette est très parfumée et plus sucrée que la banane classique.
Particulièrement savoureuse, on s'en régale nature.
Elle est aussi excellente en salade de fruits ou préparée en beignet.

MARACUDJA

La Maracudja a la pulpe acide et goût plus marqué que la grenadille.
Elle se consomme comme le fruit de la passion, à la petite cuillère, en jus, en cocktail, en gâteau, en glacec en coulis ou en salade de fruits.
La maracudja se conserse au moins une semaine au réfrigérateur.

GROZÈY PÉYI HIBISCUS

La fleur Grozèy péyi (ou oseille de guinée) est une fleur d’Hibiscus et c’est la même variété qui est utilisée en Afrique de l’Ouest pour le bissap,
pour le Foléré au Cameroun ou au Kenya pour le karkadé.
La fleur de grozèy péyi est aussi appelé (le thé de rose d'Abyssinie) un nom plus poétique.

CARAMBOLE

La chair du Carambole est croqunte, juteuse et acidulée.
Le carambole est un fruit très rafraîchissant qui se consomme entier, en confiture, en salade de fruits, cuit en chutney ou dans les sauces.
Il est aussi utilisé pour faire les gâteaux, les tartes ou présenté en tranches sous forme d'étoiles pour agrémenter les cocktails.
Il faut choisir un fruit ferme, lisse, brillant sans taches avec une peau de couleur dorée.

COROSSOL (ANONE)

Le corossol a une pulpe très juteuse, de saveur douce, très parfumée et sucrée.
Elle se dégute nature à la cuillère, en jus, en crème glacée, en sorbet, ou en salade de fruits.
Les pépins ne se mangent pas.
Le fruit est toujourstrès bon, même taché et marbré.
Le corrossol se conserve mal. Mieux vaux l'acheter à point et le consommer rapidement.

MANGUE

La Mangue a une chair juteuse, onctueuse et très parfumée.
La mangue se consomme nature, à la petite cuillère, en salade de fruits, en jus, confiture ou en chutney.
On peut aussi le manger avec du jambon comme le melon!
Mûre, la mangue se consomme rapidement. Evitez le réfrigérateur car la mangue craint le froid.

 

informations

Fruits & sucre de canne 65g/100g 55g/100g

conservation

 23/09/2020



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